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SHOKUDOU & CHAYA

昔、天満宮の参拝帰客が立ち寄った食堂があった場所ではじめた、
フレンチと日本茶のレストラン「KANOYA Shokudou & Chaya」
昼と夜は「SHOKUDOU」、ティータイムは「CHAYA」をコンセプトに、
旬の食材を使った料理と日本茶をお楽しみいただけます。

SHOKUDOU

  • Lunch 11:00 ~ 13:30 L.O
  • Dinner 18:00 ~ 20:00 L.O.

Lunch

地元で 採れ た新鮮な旬の野菜や山の恵み、
信頼できる生産者から届く食材を使った料理は
その時その時の最大の美味しさを発揮できるよう
素材の旨味を引き出す調理法を使っています。

おまかせコース※ご予約制となります

5,000円 （税込）

  • 前菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート ／ 和紅茶 or ほうじ茶
  • 国内外のワインをご用意しています。
    おまかせコースでは日本茶とのペアリングもお楽しみいただけます。

Dinner

現在休止中。2021年6月より再開予定です

おまかせコース※ご予約制となります

8,000円 （税込）

CHAYA

  • 11:00 ~ 16:30 L.O.

Dessert

季節によってメニューが変わるため、一例です

ヴェローナショコラ、抹茶とカカオニブのアクセント

ヴァローナショコラのムース、焙じ茶アイスとカシス

抹茶のテリーヌ

オーガニックの星野抹茶とホワイトチョコの濃厚テリーヌ

季節限定

モンブラン

フランス産マロン、4種のナッツのヌガーグラッセと和紅茶とスパイスの泡

AMAOU

あまおうの３種のスタイル。マスカルポーネのクレームダンジュスパイスのクランブル

Drink

飲む人の健康を考え、提携茶農家の有機栽培の日本茶を、
旨味や甘味が最大限発揮できるよう、茶葉を贅沢に使用し、
オーダーが入ってから一杯ずつ丁寧に抽出。
淹れたての日本茶を味わっていただけます。
日本茶とデザートのペアリングも、ぜひお楽しみください。

煎茶

  • 極有機栽培 / 福岡・浮羽
  • 澪有機栽培 / 福岡・浮羽
  • 朝露鹿児島・知覧
  • 山峡有機栽培 / 福岡・浮羽

抹茶

  • 宇治抹茶京都・宇治
  • 星野抹茶有機栽培 / 福岡・星野村

そのほか、和紅茶や焙じ茶などをご用意しています。
焼き立ての梅ヶ枝餅とのセットで、ペアリングも楽しんでいただけます。